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這個季節也是東方美人茶產期。峨眉是百毫鳥龍茶的主要產地。白毫鳥龍也即是東方美人茶。茶樹嫩芽經
小綠葉蟬吸食後，茶芽就變黃停止生長。泡起來茶帶一股果香，甘醇可口。因為種植時不使用農藥，所以也
趕上養生風潮........有機茶。
有客從遠方來，連日來綿綿的雨，真是令人厭煩。乘著無雨片刻，順便也帶日本客人去看東方美人茶製作
過程。
農人每次都說他們是看天吃飯，事實是如此。陽光是決定茶葉的香氣，連續好幾天的兩，真是令農人有隱
憂。因為是採收期，不採是不行的。沒有足夠的陽光是會影響品質的。每一個小時要翻曬，水份又不能完全
流失，要做出好茶，這就得靠經驗了。
這些烘乾設備是不可缺的，最右邊的是用來炒茶的。沒看到這臺，還很納悶要怎么炒?看我真土!
這個又是什麼呢? 原來茶葉經過烘乾，用布裝起來，然後放在這臺機器上揉捻，茶葉才會捲起來，頁是好有
學問啊!
我們只會喝茶，根本不知農人的甘苦。從採茶、曬、烘、炒、揉 .... 而且還要重覆好多次，頁是辛苦了!
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