一家三國的部落格

2月25日
　　今年超低溫的天氣，令"接枝"的工作也受影響。往年桶柑一收成，接枝的工作就進行，聽說過年前所接的苗都凍壞了，有些農人也建議我們等3月份再接，但是我們趁著天氣稍微回暖，趕快請師父來接。房子後面的橘子園砍掉後，站在斜坡上觀望，層層的坡度，讓我想在橘子下種花，光想像就覺得那畫面一定很美！
　　廚房變得好亮！以往從窗口望出去，密密麻麻的橘子樹，使廚房感覺陰陰涼涼的，然而橘子樹砍掉後，視野所及，一片光禿，誰也逃不出我的視線。廚房角落堆滿了桶柑，聽說今年的桶柑有點滯銷，也不能怪大家，畢竟這麼冷的天氣，對橘子來說並不是好事，但是農民也有屬於自己的”小撇步”；在冰冷的寒冬中，起個火爐來取暖，順便在上面放置鐵網，如此一來可在上頭擺年糕及桶柑來烤。烤桶柑可是治感冒的民間療法呢！首先在梗中切個小口，再來放點鹽，烤至外皮呈現黑色，就可以刮開來吃囉！甜中帶鹹的滋味，對都市人來說，算是非常新鮮的吃法。但我還是寧可吃新鮮的桶柑，偶而拿來做蛋糕也是很不錯的飯後甜點，其他桶柑都分送給朋友們，那甜度足以讓大家喜愛！