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馬來西亞很多糕點是一定要用到香藺與椰漿。早期我還偷愉的帶回來種,以為香蘭這種植物要種
在艷陽下,結果都種不起來。後來住在這裡,認識很多印尼人,原來這種植物是要種在樹蔭下。
所以我也能做家鄉美食。
椰漿糕點。
椰漿與香蘭煮成的珍妮 (chendol ) 甜點。
傳統的美食櫥窗。
用香蕉葉包裝的米食,有甜、有鹼、也有辣。
飯是用椰漿煮的,加上幾顆眉豆,是馬來人的"飯糰"。
類似中國人的包子,其實內餡是椰子醬kaya,濃濃的南洋味!
五顏六色的糕點,幾乎都是我的最愛。
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