一家三國的部落格

７月２９日

　　早期來台灣時，我自認手藝不錯，一直想開餐廳，但老公覺得會很累，不肯答應。結果吃過我的咖哩牛肉後，很多人都會特別指定要吃這一道菜！因為是非常道地的馬來西亞咖哩搭配黃薑飯，很有馬來風味。無意間，因為我特殊的私房菜，令我好像開起家庭式餐廳呢！現在差不多每天都有人來吃咖哩牛肉，前幾天有對夫妻來住宿，也是要品嚐馬來餐的，原來王先生是嚮導，去過馬來西亞好多次，認為台灣竟然能嘗到道地的咖哩牛肉，真是難得！兩夫妻都吃了兩碗飯，吃得好開心！因為常常煮，所以咖哩對我已沒有吸引力，況且我不吃肉，那天大家都在吃咖哩牛肉，而我卻在吃客家湯圓！

　　目前是南瓜季節，我不愛吃傳統的蒸南瓜或水煮，所以就自創南瓜清炒，簡單、清淡又好吃，每個吃過的人都讚不絕口！住宿的早餐我都會弄這道菜，健康又營養，而且視覺上也很吸引人，大家還以為是木瓜呢！自己種的南瓜還真是帶有自然甜味，有時我還把南瓜切成薯條狀，沾點地瓜粉來煎，視覺是薯條，吃起來則是南瓜口味，還真不賴呢！連不愛吃南瓜的小朋友也會搶著吃呢！