一家三國的部落格

用電鍋做蛋糕，是很省事，也很簡單。對沒有烤箱也能以電鍋做出蛋糕來，是成就感！

但是跟烤出來的蛋糕比較，口感還是有落差的！ 前一陣子有位客人跟我要電鍋食譜，

我已經好多年沒在用這食譜，為了她，只好把食譜找出來，先試做，覺得沒問題後，

再把食譜mail給她。希望孝順的她能替臥病的媽媽偶而換換口味！也因為這樣，

我想總不能永遠是單一口味吧！於是我冒險的試驗精神又來了！

我向來喜歡硏究食譜（那是講好聽的話），老公說我是亂搞！















那天心血來潮，就把蜂蜜蛋糕來硏究，為了健康把六個蛋改為五個，砂糖減量而增加蜂蜜的用量，

結果蛋糕好的時候，中間還沒成形，可能是加太多蜂蜜（自家蜂蜜是不計成本的）。

於是我又改用蒸五分鐘，果然ok！其實賣相，口感也不錯！老公也很捧場的吃了一塊，

但是過後知道我是用電鍋做的，就拒絕再當白老鼠（真是的！）

我又不能吃完一個蛋糕，真怕吃完變肥婆！後來另一半是送給鄰居阿嬤吃！

不管怎麼樣，下次我還是要繼續改進我的食譜！