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突然清冰箱發現我從娘家帶回來的一包蝦米還沒拿來用! 天氣變熱了, 突然好想吃馬來西亞的東西, 想想
這包蝦米還真適合做酸辣蝦米 (sambai heibi ). 但是還得跑去菜園看看有沒有香料才能做這道菜!
前一陣子常常下雨,香茅都有點爛了, 勉強摘了一些, 南薑也有, 覺得運氣不錯耶! 為了做道地的馬來餐, 我
都種些辛香料.
材料都有了, 但是準備的工作是不馬虎的, 還得把這些辛香料搗碎, 連蝦米也要搗碎, 還真是搗了一身汗!
沒辦法, 誰叫我那麼想吃!
辛香料炒香後, 加蝦米, 加salt & sugar 就ok 了! 這時侯才發覺我沒有 blachan, 那就缺這一臭昧吧!
Anyway 還是很下飯滴!
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