一家三國的部落格

天氣越來越熱, 越不想呆在廚房. 如果必須呆在廚房, 就會做比較簡易 的餐! 這兩個星期很少做蛋糕,

一想到要打蛋..... 唉........ 熱死了, 算啦..... 還是做簡易甜點吧!

天氣熱, 有點想吃馬來西亞糕點, 剛好有綠色的西米露, 就做了這道簡易的糕點!

其實這個食譜跟了我30年, 也既是說我已沒做這甜糕有30年!    食譜很簡單

西米露     1 杯

水           4 杯

砂糖       1 杯

全 部 mix 好, 一邊煮一邊攪拌, 煮到西米露透明既可, 裝在淺盒裡, 放進冰箱.

第二天, 切塊沾椰絲, 就是一道很清涼的糕點! 如果是新鮮的椰絲, 加點 salt,

 更是 yummy, yummy!


咖啡凍是我夏天常做的甜點! 試用過很多咖啡做果凍, 唯一馬來西亞的咖啡烏做出來的是最好吃.

每次瑞出來時客人都會以為是仙草或是龜苓膏 ?       臺灣人都喜歡在上面淋鮮奶, 其實也很好吃!

在夏天有咖啡烏冰陪伴著, 還真是有點在家的感覺喔!