一家三國的部落格

台灣吃的已不安心，所以很多東西都要親力而為。大家都說沒時間，

其實只要有一個原則，吃得簡單就越健康。

一家三國的早餐不見得好吃但一定是健康。 住在國外很多年，早已經習慣國外麵包的口感，

來台灣後，覺得台灣的麵包好多變化，而且是柔軟彭鬆，

原來是添加了好多不該有的東西。

以前老公常常 complaint 我做的麵包很硬，要我做台式的麵包，我不愛吃這種麵包，

還是用國外的方式，做我愛吃的麵包, 這種堅持也讓我吃到健康。

國外的麵包有配湯用的麵包，有配salad的麵包••• 幾乎都是鹼的居多，很少有甜的。

當我來台灣看到玉米麵包時，我覺得太不可思議了，怎麼台灣人那麼愛吃玉米?

後來我做麵包時，偶而用玉米做饀，果然是台灣人 的最愛！有時跟幾個老外閒聊，

覺得台灣人愛玉米簡直是很離譜的。

每次我都會問客人幾點起床，主要是配合我麵包出爐的時間。我怕太早烤好麵包，

客人睡得很晚起床，那麼麵包冷掉就不好吃了。主要是我自己愛吃熱烘烘的麵包，

剛出爐的麵包怎樣都很好吃。客人常常說一家三國的早餐是很感動的，

這句話令我堅持做麵包給客人吃的動力！